-Herbstmesse auf dem Weingut Sonnenhof –
Heute führt uns die Reise aus unserer bisherigen Entdeckungsregion, dem Rheingau, hinaus um einen kleinen Abstecher im württembergischen Weingut Sonnenhof zu machen.Jüngst zog das zweitgrößte, private Weingut Württembergs viel Aufsehen auf sich, als es Ende Oktober mit dem Bundesehrenpreis, dem führenden Qualitätswettbewerb für deutsche Weine und Sekte, ausgezeichnet wurde.Das Weingut Sonnenhof, welches sich mit seinen hochwertigen Lembergern, ebenfalls mit den ausgezeichneten Riesling-Weinen über die Grenzen Württembergs hinaus einen Namen verschafft hat, ist daher betontermaßen ein Besuch wert.
Steile Südhänge mit Keuperböden, hauptsächlich auf buntem Mergel und Schilfsandstein bilden die Standorte der angepflanzten Rebstöcke. Diese mineralischen, reichhaltigen Böden verleihen dem Wein seine feine Aromatik, diese durch eine sehr schonende Vinifizierung im Keller nichts an ihrer Komplexität verliert. Dabei mag die Vergärung bei außergewöhnlich geringen Temperaturen vor allem im Weißweinbereich genau so eine tragende Rolle spielen, wie die schonende Filtration.
Seit zwei Jahren wird das Gut von Joachim und Martin Fischer geführt, damals zog sich Albrecht Fischer offiziell aus der Betriebsleitung zurück, um seinen Söhnen das Zepter zu übergeben. 2008 schlüpfte Joachim kurzerhand in die Rolle des Kellermeisters und prägt die Weine seither mit jungem Elan, „die jüngeren Jahrgänge ziehen deutlich in der Qualität an“, schreibt der Gault Millau.
Am Wochenende dann veranstaltete das Weingut die traditionelle Herbstmesse, bei der sich die Besucher durch das vielschichtige Sortiment probieren konnten.Wenn die Familie Fischer zur großen Verkostung ruft, ist neben dem Entdecken der Weine auch noch einiges Drumherum geboten, so konnte man sich neben der Schmuckausstellung, einem Metzgereistand auch noch mit Weihnachtsdekoration versorgen. Das leibliche Wohl der Gäste hatte Charlotte Fischer zur Chefsache erklärt, dabei ist der legendäre Winzerbraten nicht mehr wegzudenken.
Unter den renommierten Rieslingweinen wird der Riesling „S“, ehemals „Selektion“ hoch gehandelt und besticht durch seine fruchtig, frischen Nuancen. Der 2008er Lemberger „S“ aus der gleichen Linie, welche für Spätlesequalität steht, überzeugt mit seiner Frucht, stilvoll eingebettet in das Holzaroma. Mit absoluten Aushängeschildern begeistert das Weingut Sonnenhof den Genießer mit HADES Weinen, nur das Beste wird hier für den Ausbau in kleinen Barrique-fässern verwendet. Ein sinnlicher Genuss macht sich breit, probiert man die 2007er Cuvee Agnatus, dieser granatrote Wein reifte 20 Monate im neuen Barrique. Eine wahre Aromenvielfalt füllt den Gaumen langanhaltend aus. Feine Duftnoten an getrockneten, gerösteten Früchte verschaffen einen bleibenden Eindruck.
Der Sonnenhof führt seinen Aufstrebenden Zug weiter fort, neugebaute Räumlichkeiten im Keller, sowie das erweiterte Flaschenlager passen dabei gut ins Bild: nicht umsonst als Aufsteiger Weingut im Gault Millau 2009 ausgezeichnet.
Man darf also gespannt und mit voller Vorfreude in die Zukunft blicken…